欧米諸国では定番の朝食メニューとして知られる「オートミール」。
オートミールとはオーツ麦を加工して食べやすくしたもので、食物繊維はなんと玄米の約３倍！タンパク質や鉄分も豊富です。
最近は日本でも、健康や美容に効果がある食材として人気が高まっています。
北欧の朝ご飯では、おかゆのような感じで出てくることが多いです。
現地では、そこにヨーグルトやジャムをかけて食べているのをよく見かけます。私は今まで甘くして食べることに抵抗がありました。先輩に勧められて一度やってみると病みつきになり、今ではオートミールオンヨーグルトがお気に入りの食べ方です。オートミールがおいしいから食べるというのもありますが、鉄分や食物繊維を摂取するのが目的でもあります。
スポーツ選手にとって、食事はとても重要です。
闘える体をつくるため、コンディションを整えるためにバランスの良い食事を心がけ、食事面からも自分を強くしていきたいと思います。
小林千佳
